Mit unserem Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich
Vegan
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
insgesamt: 40 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Zutaten für 16 kleine Brote:
680 g Weizenmehl Type 405
2 TL Backpulver
4 TL Salz
2 EL Olivenöl
400 ml Wasser
Olivenöl zum Braten
„Maria & Franz“-Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich
Zubereitung:
- Die Zutaten in einer Schüssel mit einem Knethaken vermengen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend in einer Pfanne Olivenöl erhitzen, mit einem Löffel einen Teil Teig aus der Schüssel nehmen, in die Pfanne geben und mit einem mit Olivenöl benetzten Pfannenwender plattdrücken.
- Der Teig ist recht klebrig. Sollte er allerdings viel zu klebrig sein, kann es helfen, noch etwas Mehl hinzuzufügen.
- Die kleinen Brote von beiden Seiten goldbraun braten und noch warm mit dem Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich von „Maria & Franz“ servieren. Dazu schmecken aber auch unsere anderen Brotaufstriche sehr gut.