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Einfaches Pfannenbrot

Mit unserem Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich

Vegan

Zubereitungszeit:  20 Minuten

Kochzeit:  20 Minuten

insgesamt: 40 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Zutaten für 16 kleine Brote:

680 g Weizenmehl Type 405

2 TL Backpulver

4 TL Salz

2 EL Olivenöl

400 ml Wasser

Olivenöl zum Braten

„Maria & Franz“-Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich

Zubereitung:

  1. Die Zutaten in einer Schüssel mit einem Knethaken vermengen und 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Anschließend in einer Pfanne Olivenöl erhitzen, mit einem Löffel einen Teil Teig aus der Schüssel nehmen, in die Pfanne geben und mit einem mit Olivenöl benetzten Pfannenwender plattdrücken.
  3. Der Teig ist recht klebrig. Sollte er allerdings viel zu klebrig sein, kann es helfen, noch etwas Mehl hinzuzufügen.
  4. Die kleinen Brote von beiden Seiten goldbraun braten und noch warm mit dem Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich von „Maria & Franz“ servieren. Dazu schmecken aber auch unsere anderen Brotaufstriche sehr gut.

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