Mit unserem Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich
Vegan
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
insgesamt: 35 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Zutaten für vier Sandwiches:
8 Scheiben Toastbrot
1 Paprika
1 Zwiebel
1 TL Zucker
„Maria & Franz“-Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich
Olivenöl
Etwas Margarine
Salz
Bunter Pfeffer
Zubereitung:
- Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika anbraten – nur so lange, dass die Paprika noch bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebeln in eine zweite Pfanne mit Olivenöl geben, mit Zucker bestreuen und glasig andünsten. Paprika und Zwiebeln in einer Schüssel zur Seite stellen.
- Das Toastbrot von beiden Seiten mit Margarine bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun rösten.
- Das Toastbrot dann mit dem Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich von „Maria & Franz“ bestreichen, mit gebratener Paprika und Zwiebeln belegen zusammenklappen und servieren.