Mit unserem Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich

Vegan

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

insgesamt: 35 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Zutaten für vier Sandwiches:

8 Scheiben Toastbrot

1 Paprika

1 Zwiebel

1 TL Zucker

„Maria & Franz“-Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich

Olivenöl

Etwas Margarine

Salz

Bunter Pfeffer

Zubereitung:

1. Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika anbraten – nur so lange, dass die Paprika noch bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebeln in eine zweite Pfanne mit Olivenöl geben, mit Zucker bestreuen und glasig andünsten. Paprika und Zwiebeln in einer Schüssel zur Seite stellen.
4. Das Toastbrot von beiden Seiten mit Margarine bestreichen und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun rösten.
5. Das Toastbrot dann mit dem Kichererbsen-Kreuzkümmel-Brotaufstrich von „Maria & Franz“ bestreichen, mit gebratener Paprika und Zwiebeln belegen zusammenklappen und servieren.