Mit unserem Caesar-Dressing
Achtung: wegen Dressing nicht vegetarisch
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minute
insgesamt: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Zutaten für vier Personen:
1 kg Kartoffeln festkochend
5 Eier
8 große Gewürzgurken
½ Bund frische Petersilie
3 EL Essigwasser der Gewürzgurken
4 EL „Maria & Franz“-Caesar-Dressing
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. In einen Topf mit kaltem Salzwasser geben, aufkochen und solange kochen, bis sie gar sind – aber noch bissfest.
- In einem zweiten Topf die Eier 10 bis 15 Minuten kochen – je nach Größe der Eier.
- Die gegarten Kartoffeln vollständig abkühlen lassen (oder unter kaltem Wasser abspülen), die Eier schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls abkühlen lassen.
- Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden, Petersilie hacken und in eine Salatschüssel geben. Essigwasser der Gewürzgurken hinzugeben.
- Kartoffeln und Eier in die Schüssel geben.
- Das Caesar-Dressing von „Maria & Franz“ hinzugeben, vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Sollte der Salat erst später gegessen werden, muss vor dem Verzehr eventuell noch etwas Dressing hinzugegeben werden. Die Kartoffeln saugen nämlich die Feuchtigkeit auf.