Mit unserem Bärlauch-Tomate-Aufstrich
Vegan
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
insgesamt: 40 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Zutaten für vier Personen:
500 g Nudeln
2 Handvoll frischer Rucola
50 g Sonnenblumenkerne
½ Glas getrocknete Tomaten
½ Glas schwarze Oliven
Ein Schuss Olivenöl
8 EL „Maria & Franz“-Bärlauch-Tomate-Aufstrich
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Die Nudeln nach Packungsbeilage in Salzwasser garen, abschütten und abkühlen lassen. Alternativ unter kaltem Wasser abspülen.
- Rucola waschen, die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden, die schwarzen Oliven halbieren.
- Nudeln, Rucola, getrocknete Tomaten, Oliven und Sonnenblumenkerne in eine große Salatschüssel geben. Einen Schuss Olivenöl und den Bärlauch-Tomate-Aufstrich von „Maria & Franz“ hinzugeben, ordentlich vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
